Pudim de leite light

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras e 1/2 (chá) de leite desnatado
• 1 xícara (chá) de leite em pó desnatado
• 3/4 de xícara (chá) de adoçante dietético em pó (não use aspartame)
• 4 ovos inteiros
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 60 g de ameixa preta
• 1 xícara (chá) de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata todos os ingredientes no liquidificador e coloque em forma para pudim, untada com margarina, por cima coloque papel alumínio.

2. 2

   Leve ao forno em banho-maria por 40 minutos.

3. 3

   Retire o papel e deixe mais 5 minutos.

4. 4

   Depois de frio leve à geladeira.

5. 5

   Deixe as ameixas de molho na água por 3 horas, depois jogue a água fora e coloque mais 1 xícara (chá) de água.

6. 6

   Leve ao liquidificador e coloque um pouco de adoçante.

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