Pudim de leite da mãe da Aninha

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 1 lata leite condensado
• A mesma medida de leite mais 2 dedos
• 1 colher (chá) de maizena
• 10 colheres (sopa) de açúcar
• 2 copos (americano) de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata os ovos, o leite condensado, o leite e a maizena no liquidificador.

2. 2

   Dentro da forma de pudim derreta o açúcar e quando estiver bem dourado e derretido coloque a água.

3. 3

   Deixe ferver até engrossar um pouco.

4. 4

   Unte a forma nas laterais com esse caramelo obtido.

5. 5

   Deixe um pouco no fundo da forma e reserve um pouco.

6. 6

   Despeje na forma a mistura batida no liquidificador.

7. 7

   Leve ao fogo médio em banho-maria por 40 minutos..

8. 8

   Após esse tempo espete com um garfo, se ele sair limpinho está pronto, se não deixe mais alguns minutos e repita o procedimento do garfo.

9. 9

   Deixe esfriar em temperatura ambiente e desenforme usando uma faca para desgrudar as laterais e o meio, balançando um pouco para desgrudar do fundo.

10. 10

    Jogue o restante do caramelo por cima e coloque na geladeira.

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