Bolo de queijo com coco

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 250 g de margarina
• 200 ml de deite de coco
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo com fermento
• 1/2 xícara de amido
• 100 g de queijo parmesão ralado
• 1 coco ralado
• 1 pitada de sal
• 1 lata de leite condensado
• 50 g de parmesão ralado
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 100 g de coco ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque no recipiente os ovos, a margarina e o açúcar, misture bem até ficar homogênea.

2. 2

   Acrescente o leite, a farinha de trigo, misture bem e junte o queijo parmesão, o coco e por último o sal.

3. 3

   Misture bem até ficar homogêneo.

4. 4

   Coloque em uma forma untada e enfarinhada.

5. 5

   Leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 25 minutos.

6. 6

   Junte todos os ingredientes, leve ao fogo em banho-maria e deixe engrossar.

7. 7

   Deixe esfriar e cubra o bolo.

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