Pudim de Leite Condensado e Coco

🥕 Ingredientes

• 1/2 xícara de chá de água
• 1/2 xícara de chá de açúcar
• 1 lata de leite condensado
• 1 e 1/2 xícara de leite
• 4 ovos
• 100 g de coco ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador todos ingredientes do pudim.

2. 2

   Coloque a água o açúcar em uma forma refratária com buraco no meio. Leve ao microondas em potência alta por 7 a 9 minutos, até que a calda fique caramelada.

3. 3

   Retire do microondas e gire para que a calda cubra as paredes da forma. Deixe descançar alguns minutos para que a calda endureça.

4. 4

   Despeje a mistura do liquidificador na forma caramelada. Tampe deixando uma fresta para sair o vapor. Leve ao microondas em potência alta por 8 a 12 minutos.

5. 5

   Para verificar se o pudim esta no ponto gire a forma de um lado para o outro.

6. 6

   Se desligar e estiver solto está pronto.

7. 7

   Espere esfriar para que possa terminar o cozimento. Leve à geladeira até que esteja bem firme depois é só desenformar e servir.

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