Aprenda a fazer Pudim de leite condensado com queijo mussarela, em 120 minutos, nível fácil, para 10 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
- 5 ovos
- 1 lata (ou uma caixinha) leite condensado
- A mesma medida de leite de vaca
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 100 g de queijo mussarela
- 1 xícara de açúcar cristal (aproximadamente 150g)
👨🍳 Modo de preparo
0 de 8 passos concluídos
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Coloque o açúcar em uma forma de buraco no meio e leve ao fogo para derreter, mexa com uma colher de pau até que fique com cor de mel.
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Mexa a forma até que fique caramelizada por igual, em seguida deixe esfriar um pouco antes de colocar a massa.
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No liquidificador, acrescente os demais ingredientes e bata ate o queijo desmanchar.
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Corte o queijo em 4 a 6 pedaços para facilitar.
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Em seguida, despeje na forma já caramelizada e leve ao forno quente (240° a 210°), em banho-maria.
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Deixe assar por cerca de 45 a 50 minutos (faca o teste de perfurar o pudim com palito).
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Por fim, deixe esfriar e leve a geladeira por cerca de 1 hora.
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Antes de desenformá-lo, coloque a forma no fogo do fogão e deixe aquecer até que comece a sair calda pelo centro da forma, e rapidamente desenforme o pudim.
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