Pudim de leite caipira

🥕 Ingredientes

• 6 ovos
• 13 colheres de sopa de açucar
• 13 colheres de sopa bem cheia de farinha de trigo
• 50 gramas de queijo ralado
• 1 litro de leite temperatura ambiente ou morno
• 1 e 1/2 xícaras de chá de açúcar para caramelizar a forma

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater os ovos inteiros no liquidificador, junte o açúcar, a farinha, o queijo, o leite. Reserve.

2. 2

   Caramelize uma forma de furo no meio, ou seja própria para pudins.

3. 3

   Despeje o pudim na forma e leve para assar em banho-maria, em forno médio, até dourar, furando com um palito para ver se está assado.

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