Pudim de Leite

🥕 Ingredientes

• 4 colheres de sopa de açucar para caremelizar
• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite comum (use a lata do leite condensado como medida)
• 3 ovos inteiros
• Raspa de limao (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Caramelize o açúcar, coloque 4 colheres de sopa de açúcar numa panela bem pequena em fogo baixo para não queimar.

2. 2

   Quando o açúcar derreter e ficar marrom, tire do fogo e despeje a metade na forma do pudim, espalhando no fundo da forma.

3. 3

   O açúcar vai endurecer naturalmente ou coloque na geladeira para acelerar.

4. 4

   A outra metade será usada na cobertura do pudim.

5. 5

   No liquidificador coloque o leite condensado, o leite comum e os ovos.

6. 6

   Bata tudo por uns 2 minutos, junte a raspa de limão (opcional), despeje na forma e leve ao forno (180 graus) em banhomaria por uns 40 minutos ou enfie uma faca no pudim, se a faca sair limpa, o pudim esta assado. Sirva gelado.

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