Pudim de Karo

🥕 Ingredientes

• 1/4 xícara de chá de manteiga, amolecida
• 1/3 xícara de chá de açúcar
• 1 ovo batido
• 1 colher de chá de raspas de limão
• 1/2 colher de chá de essência de baunilha
• 3/4 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 colher de chá fermento em pó
• 34 colheres de sopa de leite
• Karo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela, bata a manteiga com o açúcar, até ficar cremoso.

2. 2

   Sempre batendo, junte o ovo, as raspas de limão e a baunilha.

3. 3

   Acrescente aos poucos a farinha de trigo e o leite, até obter uma massa mole.

4. 4

   Unte uma tigela refratária (600 ml) e coloque 2 colheres de sopa de karo no fundo.

5. 5

   Adicione a massa, às colheradas. Cubra a tigela com filme plástico adequado ao microondas e cozinhe em potência alta (100%) por 3 a 4 minutos, girando a forma a cada minuto. Deixe descansar por 2 minutos.

6. 6

   Com uma faca afiada e solte os lados do pudim. Desenforme em uma travessa.

7. 7

   Sirva imediatamente.

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