Pudim de Damasco

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 1 lata de leite condensado
• A mesma medida de leite
• 1/2 xícara de damascos picados hidratados com 1/2 xicara de leite
• 1 colher de sobremesa de maisena
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1/2 xícara de água quente
• 10 damascos
• 1 cálice de licor de damasco (opcional)
• 1 cálice de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater bem no liquidificador os ovos e acrescentar primeiro os ingredientes líquidos.

2. 2

   Por último acrescente os damascos e a maisena.

3. 3

   Faça a calda, coloque primeiro o açúcar, quando caramelizar acrescente a água 5quente que vai adiantar o processo.

4. 4

   Untar a forma com a calda.

5. 5

   Jogar o conteudo do liquidificador na forma caramelizado e colocar para cozinhar em banho-maria por uns 30 minutos.

6. 6

   Esperar esfriar para desenformar.

7. 7

   Misturar o licor com a água para hidratar os damascos.

8. 8

   Adicionar os damascos hidratados no restante da calda que sobrou e enfeitar o prato.

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