Pudim de coco e mel

🥕 Ingredientes

• 3 colheres de sopa de amido de milho
• 10 colheres de sopa de açúcar
• 4 gemas
• 1 xícara (chá) de leite de coco
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 colher de sopa de margarina
• 2 colheres de sopa de mel
• 1/2 xícara (chá) de coco ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture o amido de milho, o açúcar, as gemas e dissolva no leite de coco.

2. 2

   Junte o leite fervente e a margarina.

3. 3

   Leve ao fogo e mexa até ferver.

4. 4

   Despeje em uma forma de furo central (média) untada com o mel e polvilhada com o coco ralado.

5. 5

   Deixe esfriar, cubra com o papel alumínio e leve ao congelador po 1 hora.

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