Pudim de coco

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 1 lata ou caixinha de leite condensado
• 1 e 1/2 latas de leite (use a lata de leite condensado como medida)
• 1/2 pacote de coco ralado
• 1/2 colherzinha de farinha de trigo ou amido de milho
• 2 xícaras chá de açúcar para a calda

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o açúcar na forma de pudim e faça a calda, não deixe muito escuro senão o pudim fica com gosto de queimado, reserve.

2. 2

   Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata.

3. 3

   Com cuidado, despeje a massa na forna de pudim e tampe.

4. 4

   Leve ao forno em banho-maria por 40 minutos, retire e deixe esfriar.

5. 5

   Depois de frio, vire num prato e leve à geladeira.

6. 6

   Não vire o pudim quente, senão desmancha.

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