Pudim de coco

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 vidro de leite de coco
• 1 pacote de coco ralado
• 1/2 xícara (chá) de água
• 1 envelope de gelatina sem sabor

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o leite de coco, reserve.

2. 2

   Hidrate a gelatina em meia xícara de água (no envelope a instrução diz 5 colheres de água para hidratar, mas para essa receita é necessário mais água) e junte à mistura, bata novamente, por no mínimo 3 minutos.

3. 3

   Adicione o pacote de coco ralado (a quantidade e utilização são à gosto), no caso, utilizei 50g e utilize a função pulsar do liquidificador, caso não tenha, mexa com uma colher.

4. 4

   Despeje a mistura em uma forma de buraco no meio, levemente umedecida com água gelada.

5. 5

   Cubra e leve à geladeira até endurecer. Decore na hora de servir.

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