Pudim de coco

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara (chá) rasa de açúcar refinado
• 1 colher (sopa) rasa de farinha de trigo
• 1 lata de leite condensado
• 1 vez a mesma medida de leite
• 1 vidro de leite de coco pequeno
• 1 xícara (chá) de coco ralado
• 1 colher (sopa) rasa de amido de milho (maizena)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Caramelize uma fôrma para pudim com duas xícaras (chá) de açucar refinado e reserve.Bata no liquidificador todos os ingredientes menos o coco ralado para depois que desligar.

2. 2

   Misture tudo e coloque na fôrma caramelizada,tampe com papel alumínio e amarre com barbante à volta.

3. 3

   Cozinhe em banho-maria por 20 minutos na panela de pressão ou em banho-maria no forno médio por aproximadamente uma hora e meia.

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