🥕 Ingredientes
Porções:
8
- 8 claras
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (chá) de casca de limão ralada
👨🍳 Modo de preparo
0 de 6 passos concluídos
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Unte com manteiga uma fôrma redonda para pudim com buraco no meio.
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Reserve. Bata as claras até formarem picos firmes. Sem para de bater, acrescente o açúcar aos poucos, 2 colheres (sopa) de cada vêz, até que a mistura adquira consistência novamente.
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Por último a casca de limão.
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Coloque o pudim na fôrma às colheradas, alisando bem com uma colher.
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Bata ligeiramente a fôrma sobre a mesa para dissolver eventuais bolhas de ar.
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Leve ao forno em banho-maria por 35 minutos. O pudim cresce e depois abaixa aos poucos. Deixe esfriar e desenforme.
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