Pudim de chocolate delicioso

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água
• 1 lata de leite condensado,
• 2 latas de leite de vaca (mesma medida da lata de leite condensado)
• 2 barras (de 100 g cada) de chocolate amargo
• 2 ovos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o açúcar em uma panela e coloque água suficiente para molhar o açúcar por completo.

2. 2

   Ligue o fogo na chama baixa, mexendo vagarosamente para homogeneizar e dissolver o açúcar, de modo que não sobre nenhum cristal de açúcar na panela.

3. 3

   Deixe cozinhar na chama baixa por, aproximadamente, 7 minutos ou até dourar.

4. 4

   Transfira rapidamente para uma forma de pudim (com furo no meio), tomando o cuidado de espalhar a calda pelo fundo da forma, de maneira a se fazer uma fina camada de calda por toda forma.

5. 5

   Reserve a forma já com a calda (que irá endurecer até o momento de colocar o pudim).

6. 6

   Ferva o leite e reserve.

7. 7

   Triture (ou rale) o chocolate em uma tigela que seja funda.

8. 8

   Misture o leite quente ao chocolate ralado, mexendo vagarosamente e derretendo o chocolate aos poucos, até que o chocolate fique totalmente derretido.

9. 9

   Transfira essa mistura para um liquidificador.

10. 10

    Adicione o leite condensado e os ovos.

11. 11

    Bata até que a mistura se torne homogênea.

12. 12

    Transfira a mistura cuidadosamente para a forma com a calda e leve ao forno baixo (150º C) para cozinhar em banho-maria durante 1 h e 30 min.

13. 13

    Em alguns casos, é necessário cozinhar por 1 h e 45 minutos (isso varia de forno para forno).

14. 14

    Depois de cozido, deixe esfriar e leve à geladeira por aproximadamente 4h para ganhar consistência.

15. 15

    Desenforme e sirva gelado, bom apetite a todos!

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)