Pudim de café

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite (a mesma do leite condensado)
• 4 ovos
• 1 xícara de café bem forte
• 3 colheres (sopa) de achocolatado
• 1 xícara de açúcar (para a calda)
• Água suficiente para a calda

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno á temperatura média.

2. 2

   Bata as claras de ovo na bacia da batedeira, em velocidade alta, até formar uma neve densa.

3. 3

   Junte o leite condensado, o leite, o café e o achocolatado e bata, em velocidade média, até uniformizar.

4. 4

   Faça a calda derretendo o açúcar com um pouco de água, em uma panela em fogo baixo ou diretamente em uma fôrma redonda com furo no meio.

5. 5

   Despeja o conteúdo da bacia na forma, em cima da calda.

6. 6

   Coloque para assar em fogo baixo por mais ou menos 40 minutos.

7. 7

   Retire do forno quando o pudim estiver consistente.

8. 8

   Use uma faca de ponta redonda em volta de toda a fôrma até ele ficar totalmente solto.

9. 9

   Desenforme-o em um prato, quente ou frio.

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