Pudim de arroz doce

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de chá de arroz cru
• 1 litro de agua fria
• 1 pitada de sal
• Casca de 1 limão
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de sopa de margarina
• 3 gemas
• 3 claras batidas em neve
• 2 xícaras de chá de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, coloque o arroz, a água, o sal e casca de limão.

2. 2

   Leve ao fogo brando e deixe cozinhar bem.

3. 3

   Retire a casca do limão e acrescente o leite condensado, a margarina e misture bem.

4. 4

   Retire do fogo.

5. 5

   Desmanche as gemas em um pouco de leite e misture aos poucos no arroz, mexendo rapidamente.

6. 6

   Acrescente as claras em neve misturando levemente.

7. 7

   Despeje em forma caramelada e cozinhe em banho-maria por 20 minutos.

8. 8

   Desenforme depois de frio.

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