Pudim de amendoim

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 e 1/2 xícara (chá) de amendoim torrado e sem casca
• Amendoins para decorar
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela coloque o açúcar e a água. Misture. Leve ao fogo e deixe ferver por cerca de 12 minutos (não mexa).

2. 2

   A seguir, coloque a calda obtida em uma assadeira redonda de buraco no centro. Reserve.

3. 3

   No copo do liquidificador coloque o leite, leite condensado, ovos e parte dos amendoins.

4. 4

   Desligue e adicione o restante dos amendoins. Torne a bater. Coloque na forma caramelizada reservada.

5. 5

   Leve ao forno pré-aquecido à 180°C, em banho-maria por cerca de 40 minutos.

6. 6

   De senforme e decore com amendoins.

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