Pudim crocante de amendoim

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de açúcar
• 1/2 colher de margarina
• 1/2 xícara de amendoim
• 1/2 xícara de açúcar para caramelizar
• 3 colheres de amido de milho
• 1/2 xícaras de açúcar
• 4 xícaras de leite
• 3 gemas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve ao fogo a margarina, o açúcar e ferva até obter um caramelo.

2. 2

   Junte o amendoim mexendo rápido.

3. 3

   Coloque em uma superfície lisa e untada, deixe esfriar.

4. 4

   Quebre em pedacinhos com o rolo de massa.

5. 5

   Leve o açúcar ao fogo até caramelizar.

6. 6

   Junte 4 colheres de água e ferva até obter uma calda.

7. 7

   Coloque em tigelas individuais.

8. 8

   Leve ao fogo todos os ingredientes, mexendo sempre até engrossar.

9. 9

   Retire do fogo e continue mexendo até esfriar.

10. 10

    Coloque nas tigelas caramelizadas e leve à geladeira.

❓ Perguntas frequentes

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