Pudim caipira

🥕 Ingredientes

• 3 ovos inteiros
• 2 copos (americano) bem cheios de açúcar
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 pacote de queijo ralado ou coco ralado (o que preferir)
• 2 copos (americano) de leite
• açúcar cristal o quanto baste

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata todos os ingredientes no liquidificador.

2. 2

   Coloque o açúcar cristal em uma forma de pudim, com furo no meio.

3. 3

   Derreta até formar uma calda de açúcar queimado.

4. 4

   Lambuze as laterais da forma com essa calda.

5. 5

   Coloque o pudim por cima e cozinhe em banho-maria por mais ou menos duas horas. Vai enfiando a faca, assim que sair limpa, já está bom.

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