Pudim Bemergui

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de creme de leite
• 1 lata de água mineral (medida do leite condensado)
• 8 gotas de essência de baunilha
• 10 colheres de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um liquidificador coloque os ovos inteiros, mas tire a película que envolve a gema.

2. 2

   Acrescente a lata de leite condensado, a água mineral, o creme de leite e a essência de baunilha.

3. 3

   Misture no liquidificador por 10 a 15 minutos.

4. 4

   Enquanto isso, na forma do pudim faça a calda.

5. 5

   Despeje as 10 colheres de açúcar.

6. 6

   Espalhe com uma colher para o açúcar ficar de forma homogênea no fundo da forma.

7. 7

   Acrescente um pouco de água, o suficiente para cobrir o açúcar do fundo da forma.

8. 8

   Leve ao fogo até que está mistura comece a ficar dourada.

9. 9

   É importante que durante o aquecimento do açúcar, não mexa com a colher, para evitar que a calda endureça.

10. 10

    Quando esta mistura ficar completamente dourada, com uma colher, espalhe a calda por toda a forma para que não grude a mistura que foi feita no liquidificador.

11. 11

    Coloque a forma do pudim no fogo em banho - maria.

12. 12

    Acrescente a mistura do liquidificador dentro da forma.

13. 13

    Tampe e espere exatamente 1 hora e 20 minutos.

14. 14

    Desligue o fogo.

15. 15

    Espere esfriar completamente para desenformar.

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