Pudim amarelinho de coco

🥕 Ingredientes

• 2 latas de leite condensado
• 50 g de coco ralado
• 2 latas de leite
• 4 ovos
• 2 gemas
• 1 colher de sopa de margarina
• 2 colheres sopa de farinha de trigo
• Margarina para untar
• Açúcar para polvilhar
• Coco ralado grosso para decorar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador o leite condensado, o coco ralado, o leite, os ovos, as gemas, a margarina e a farinha até ficar homogêneo.

2. 2

   Despeje em uma forma de buraco meio de 20 cm de diâmetro, untada e polvilhada com açúcar.

3. 3

   Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio, pré-aquecido, em banho-maria, por 50 minutos ou até firmar.

4. 4

   Deixe esfriar e desenforme.

5. 5

   Decore com coco ralado e leve à geladeira por 4 horas antes de servir.

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