Proteína de soja rápida (para iniciantes)

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de proteína de soja fina (moída)
• 1 limão
• 3 xícaras de água fervente
• 3 colheres de axeite
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 2 colheres de shoyu
• fatias de pimentão
• orégano a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• salsinha e cebolinha a gosto
• sal a gosto ou caldo de legumes
• 3 colheres de molho de tomate

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um vasilha esprema o limão, acrescente a proteína de soja e a água quente.

2. 2

   Deixe descansar por 20 minutos.

3. 3

   Depois escorra a proteína de soja em um escorredor, lave em água corrente. Em seguida aperte a proteína de soja com as costas de uma colher até retirar bem a água. A proteína de soja parece uma esponjinha, ela segura muita água. Quanto mais água você retirar dela melhor, assim a proteína pegara muito mais o sabor dos temperinhos.

4. 4

   Em uma panela aqueça o azeite, acrescente a cebola, o alho, o pimentão. Deixe refogar. Acrescente a proteína de soja e misture bem. O segredo da proteína de soja é o tempero, você tem que rebolar nesse tempero.

5. 5

   Acrescente o shoyu, o sal ou caldo de legumes, o orégano, a salsinha, cebolinha. Deixe refogando e em seguida acrescente as duas colheres de molho de tomate. Deixe reduzir.

6. 6

   Sirva com arroz e um feijãozinho bem fresquinho, fica uma delicia.

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