Profiteroles gelados

🥕 Ingredientes

• 1 colher de chá de açúcar
• 1 copo e 1/2 americano de água
• 100 g de manteiga
• 1 colher (café) rasa de sal
• 200 g copos de farinha trigo
• 5 ovos
• Bolas de sorvete de creme
• 100 g de chocolate meio amargo picado
• 1 colher (sobremesa) de gordura vegetal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Ferva o açúcar com a água, a manteiga e o sal.

2. 2

   Acrescente a farinha e mexa até a mistura desprender bem da panela.

3. 3

   Adicione os ovos um a um, batendo sempre entre cada adição.

4. 4

   Faça pequenas bolas e distribua-as sobre uma assadeira untada.

5. 5

   Asse-as em forno moderado, pré-aquecido.

6. 6

   Derreta o chocolate em banho-maria, fora do fogo, e junte a gordura vegetal.

7. 7

   Misture até homogeneizar.

8. 8

   Deixe esfriar, mas não até endurecer.

9. 9

   Abra cada profiterole pela lateral, coloque uma bola de sorvete e cubra com a cobertura de chocolate.

10. 10

    Mantenha no freezer até a hora de servir.

❓ Perguntas frequentes

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