Postas de cação assado à moda libanesa

🥕 Ingredientes

• 1 kg de cação em postas fresco
• Suco de 3 limões grandes
• 4 colheres de sopa de molho de gergelim
• 4 colheres de sopa de molho de soja
• 1 colher de chá de molho de pimenta vermelho
• 1 colher de café rasa de pimenta-do-reino com cominho em pó
• 4 colheres de sopa de salsinha picada
• 2 colheres de sopa rasas de hortela picado
• 1 colher de chá de alho picado
• 2 colheres de sopa de vinagre de álcool
• 1 colher de sopa de gergelim
• 1/2 xícara de chá de azeite Libanês
• Óleo para untar
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   suco de limão, molho de gergelim, molho de soja, molho de pimenta vermelha, pimenta-do-reino com cominho em pó,; salsinha picada, hortelã picado, alho picado, vinagre de alcool, azeite Libanês e sal a gosto.

2. 2

   Deixe o tempero descansar o tempero por 10 minutos.

3. 3

   Acrescente no recipente as postas de cação misturando-as com o tempero e deixe descansar por 10 minutos.

4. 4

   Enquanto isso, pré aqueça o forno em temperatura alta por dez minutos e unte uma forma que possa ir ao forno com uma rasa camada de oléo (ou se preferir, azeite).

5. 5

   Coloque as postas de cação já temperado na forma untada e polvilhe o gergelim.

6. 6

   Cubra com papel alumínio e leve ao forno em temperatura alta por 1 hora.

7. 7

   Após, retire o papel alumínio e deixe-o dourar por mais 30 minutos em temperatura média-alta.

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