Pollo a Mantequilla de Mani

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de frango (pollo) em pedaços
• 1 xícara de chá de farinha de trigo ou mais se necessário
• 1 ovo batido
• 1/2 de xícara de chá de pasta de amendoim (produto comprado pronto)
• 1/2 de xícara de chá de leite
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• manjericão seco a gosto
• Pode usar outro tempero à seu gosto
• 1 e 1/2 xícaras de chá de farinha de rosca ou mais se necessário
• manteiga/margarina sem sal , o necessário
• manteiga/margarina sem sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Numa tigela coloque o ovo batido, a pasta de amendoim, o sal, a pimenta, o manjericão e o leite.

2. 2

   Misture bem e reserve.

3. 3

   Agora, primeiro passe os pedaços de frango na farinha de trigo, em seguida, na mistura de pasta de amendoim.

4. 4

   E por último, na farinha de rosca.

5. 5

   Forre uma assadeira, com papel alumínio ou papel manteiga e unte com a manteiga ou margarina. Acomode os pedaços de frango na assadeira e coloque sobre cada pedaço, um pouquinho de manteiga.

6. 6

   Asse em forno moderado, por 45 minutos ou até dourar.

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