Polenta sobre cama de tomates e manjericão

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de flocos de milho pré-cozidos
• 3 xícaras de água fria
• 1 tomate picado
• 1 cebola picada
• 1 colher de sopa de manjericão desidratado
• Queijo mussarela fatiado a gosto
• Orégano para polvilhar
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a água e os flocos de milho em uma panela e leve ao fogo, mexendo até ferver e engrossar (uns 3 ou 4 minutos mais ou menos). Reserve.

2. 2

   Em um prato fundo, coloque o tomate e a cebola picados e leve ao micro-ondas por 2 minutos em potência máxima.

3. 3

   Depois de cozidos, coloque o manjericão e o sal e coloque a polenta por cima. Cubra com fatias de queijo mussarela e polvilhe o orégano por cima. Leve ao micro-ondas por 30 segundos, para derreter o queijo.

4. 4

   Sirva como acompanhamento de carnes grelhadas ou assadas.

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