Polenta frita

🥕 Ingredientes

• 7 xícaras (chá) de água
• 2 caldos de galinha ou carne
• 2 dentes de alho amassados
• 3 colheres (sopa) de óleo
• Sal a gosto (opcional)
• 3 xícaras (chá) de água em temperatura ambiente (para dissolver o fubá)
• 3 xícaras (cha) de fubá mimoso

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela de fundo grosso, coloque o óleo e frite o alho.

2. 2

   Acrescente a água (as 7 xícaras) e o caldo de galinha ou carne.

3. 3

   Enquanto isso em uma tigela dissolva o fubá nas 3 xícaras (chá) de água.

4. 4

   Quando ferver o caldo da panela, acrescente de uma vez o fubá que está na tigela dissolvido.

5. 5

   Mexa e deixe em fogo baixo.

6. 6

   Tampe a panela e mexa de vez em quando.

7. 7

   Deixe no fogo baixo por 60 minutos.

8. 8

   Após tire e coloque em assadeira sem ser untada.

9. 9

   Deixe esfriar de um dia para o outro.

10. 10

    Corte em pedaços e frite em óleo quente.

11. 11

    Ela fica crocante por fora e macia por dentro.

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