Polenta Fantástica

🥕 Ingredientes

• 2 litros de água
• 400 g de fubá
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de sal
• 1 lata de ervilhas com milho escorrida
• 1 vidro de palmito picado
• 1 saquinho de 100g de queijo parmesão ralado
• 1 lata de almôndegas picadas com o molho

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, leve a água ao fogo e acrescente o sal e a manteiga.

2. 2

   Quando iniciar a fervura, acrescente o fubá aos poucos e mexa sem parar para não empelotar.

3. 3

   Deixe a polenta cozinhar por 20 minutos em fogo baixo.

4. 4

   Em seguida junte as ervilha, milho, o palmito picado, as almôndegas picadas com o molho e o queijo ralado.

5. 5

   Incorpore bem todos os ingredientes e mexa por mais 10 minutos.

6. 6

   Despeje a polenta em um refratário, sirva com molho de tomate ao sugo.

7. 7

   Você também pode fritar, corte em fatias médios e frite em óleo bem quente, se quiser salpique queijo parmesão nas fatias ainda quente.

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