Polenta com frango desfiado

🥕 Ingredientes

• 1 colher (sopa) de manteiga
• 4 tabletes de Caldo MAGGI de Galinha Caipira
• 2 xícaras (chá) de fubá
• Manteiga para untar
• 1/2 peito de frango com osso (350g)
• 1 xícara (chá) de vinagre
• 2 tabletes de Caldo MAGGI de Galinha Caipira
• 1 folha de louro
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 2 cebolas picadas
• 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes, sem caroço e picadas
• 1 xícara (chá) de polpa de tomate
• 1 colher (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de salsa picada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque para ferver 2 litros de água com a manteiga.

2. 2

   Dissolva os tabletes de Caldo MAGGI e adicione o fubá em chuva, misturando bem com uma colher.

3. 3

   Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até aparecer o fundo da panela (cerca de 25 minutos).

4. 4

   Espalhe a polenta em um recipiente refratário médio (20 x 30 cm) untado.

5. 5

   Sirva com o molho de sua preferência.

6. 6

   Cozinhe o frango com 2 xícaras (chá) de água, o vinagre, o Caldo MAGGI e o louro em panela de pressão, por cerca de 30 minutos.

7. 7

   Espere sair a pressão, destampe a panela e deixe ferver até secar.

8. 8

   Espere amornar, desosse e desfie a carne do frango. Reserve.

9. 9

   Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e as azeitonas.

10. 10

    Junte a polpa de tomate e 1/2 xícara (chá) de água.

11. 11

    Junte o frango desfiado e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos ou até apurar o molho.

12. 12

    Sirva quente sobre a polenta.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)