Aprenda a fazer Pizza Tabatinga, em 60 minutos, nível fácil, para 3 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
Porções:
3
- 1 kg de farinha de trigo sem fermento
- 20 g de sal
- 5 g de açúcar
- 560 ml de água
- 6 g de fermento biológico
- 40 ml de azeite de oliva
👨🍳 Modo de preparo
0 de 3 passos concluídos
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Coloque a farinha sobre uma superfície lisa e faça uma depressão no centro.
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Junte o fermento, sal, açucar e o azeite de oliva. Misture até obter uma massa homogênea acrescentando a água aos poucos. Trabalhe a massa por 10 minutos, amassando de trás para frente até ficar lisa.
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Faça uma bola e coloque em uma tigela grande, cubra com um pano e deixe descansar por 1 hora em temperatura ambiente. Divida a massa em quatro partes, cortando com uma faca grande. Abra cada uma delas sobre uma superfície polvilhada com farinha. Molde a massa em formato de pizza e recheie a gosto.
❓ Perguntas frequentes
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