🥕 Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de água morna
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 colher (chá) rasa de fermento biológico granulado seco
- 1 colher (chá) rasa de sal
- 1 colher (chá) rasa de açúcar
- 1 ovo pequeno (use só a metade)
- 300 g de mussarela ralada no ralo grosso
- 100 g de queijo parmesão fresco ralado no ralo grosso
- 4 colheres de molho de tomate
- 8 rodelas finas de tomate
- folhas frescas de manjericão picadas a gosto
- orégano a gosto
- azeitonas a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 20 passos concluídos
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Coloque o fermento em uma vasilha.
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Despeje a água e misture com uma colher; deixe descansar por cinco minutos.
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Em uma outra vasilha grande coloque a farinha, o açúcar, o sal e misture bem.
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Quebre o ovo em um pratinho, retire a película da gema e misture com um garfo.
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Passados os cinco minutos de descanso do fermento, misture metade do ovo e o óleo.
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Faça uma cova na farinha e despeje a mistura de fermento, água, ovo e óleo.
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Misture com as pontas dos dedos; sove a massa por uns cinco minutos.
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Faça uma bola e deixe descansar dentro da vasilha polvilhada com farinha para não grudar.
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Cubra com um pano de prato limpo e úmido para não ressecar.
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Deixe descansar por uma hora.
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Coloque a massa em cima de uma superfície lisa e enfarinhada.
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Abra a massa com as mãos, ou um rolo, em forma de círculo.
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Coloque em uma forma de pizza, colocando o lado enfarinhado para baixo para não grudar.
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Espalhe o molho de tomate por cima.
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Leve ao forno, que deve estar bem aquecido, por sete minutos em temperatura de 200º C.
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Retire a massa do forno, com cuidado para não se queimar, mas deixe o forno ligado.
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Espalhe os queijos por cima.
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Coloque as fatias de tomate e azeitonas.
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Salpique o orégano e o manjericão.
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Volte para o forno e deixe por mais dez minutos e sirva-se.
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