Pizza enrolada da Paty

🥕 Ingredientes

• 1 tablete de fermento biológico (15 g)
• 1/2 xícara (chá) de leite morno
• 1 ovo
• 2 colheres (sopa) de margarina
• Sal a gosto
• 2 1/4 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 200 g de ricota
• 100 g de mussarela
• 100 g de presunto
• 1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada
• 1 tomate picadinho
• Cheiro verde
• Sal e orégano a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dissolva o fermento no leite morno.

2. 2

   Em seguida, misture o ovo, a margarina, o sal e, aos poucos, coloque a farinha.

3. 3

   Misture tudo até a massa ficar homogênea.

4. 4

   Deixe descansar até dobrar de volume.

5. 5

   Passe a ricota rapidamente pelo processador, pique a mussarela e o presunto.

6. 6

   Misture a azeitona, o sal, o tomate picadinho, o orégano e o cheiro verde.

7. 7

   Abra a massa em uma superfície enfarinhada e distribua o recheio, enrole como um rocambole.

8. 8

   Pincele gema e leve para assar em forno pré - aquecido até dourar.

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