Pizza enrolada

🥕 Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de sal
• 50 g de fermento biológico
• 1 xícara (chá) de óleo
• 2 xícaras (chá) de água morna
• 1 kg de farinha de trigo
• 6 tomates cortados em rodelas
• Sal, orégano e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher (sopa) de azeite
• 300 g de presunto fatiado
• 500 g de mussarela fatiada
• 1 gema para pincelar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture o açúcar, o sal e o fermento até ficar homogêneo.

2. 2

   Logo após, acrescente o óleo, a água e a farinha aos poucos.

3. 3

   Em seguida, sove até a massa desgrudar das mãos.

4. 4

   Divida a massa em 3 partes, faça bolas e deixe descansar por 30 minutos.

5. 5

   Após esse tempo, abra com o rolo e recheie.

6. 6

   Tempere os tomates e reserve.

7. 7

   Sobre a massa aberta, espalhe o presunto, a mussarela e os tomates.

8. 8

   Em seguida, enrole como um rocambole.

9. 9

   Coloque a pizza enrolada em uma assadeira e deixe descansar por 30 minutos.

10. 10

    Após esse tempo, pincele a gema e leve ao forno preaquecido até ficar dourada (cerca de 30 minutos).

❓ Perguntas frequentes

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