Pizza do Ika

🥕 Ingredientes

• 1 kg de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de banha
• 2 ovos
• 30 g de fermento fresco
• 2 copos de água morna
• 1 colher (café) de sal
• 1 colher (café) de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dissolver o fermento na água morna.

2. 2

   Misturar sal, açúcar e ovo na farinha junto com a banha.

3. 3

   Acrescentar água morna sovando até a massa desgrudar da mão (sovar bem).

4. 4

   Deixar a massa descansando em um recipiente coberto com pano.

5. 5

   Fazer uma bolinha da massa e colocar em um copo de água.

6. 6

   Após subir a bolinha, a massa estará pronta para ser aberta no tamanho da panela de pressão de modo que ela fique corretamente alojada em seu fundo .

7. 7

   Aquecer bem a panela junto com uma quantia razoável de óleo (pegando todo fundo da panela).

8. 8

   Fritar ambos os lados de maneira uniforme.

9. 9

   Após os lados estarem dourados, montar a pizza na própria panela com o recheio desejado.

10. 10

    Logo depois feche a panela de pressão e deixe por aproximadamente 3 minutos em fogo médio.

11. 11

    Após os 3 minutos retire com uma espumadeira com cuidado e a pizza já pode ser servida.

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