Pizza do blog temperodali

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de purê de mandioquinha (ou batata ou mandioca)
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de fermento biológico seco (o de pão)
• 1/2 xícara da água morna do cozimento da mandioquinha (ou leite morno)
• 1 colher (sopa) rasa de açúcar
• 1 colher (chá) de sal
• 1/2 kg de farinha (mais ou menos)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um recipiente misture muito bem o purê, o açúcar, o fermento, 1 xícara de farinha, água do cozimento morna, azeite e o sal.

2. 2

   Dê o ponto juntando farinha aos poucos (não tem como passar a quantidade certa pois vai depender de quanto a mandioquinha absorveu de água).

3. 3

   O ponto correto é quando a massa não estiver colando mais nas mãos (coloquei fotos do passo a passo; a receita rende dois discos de massa).

4. 4

   Depois de crescer, abra na espessura que preferir (aqui em casa fazemos mais fininha).

5. 5

   Asse em forno alto (uns 220º C por uns 10 minutos) até ficar levemente dourada.

6. 6

   Retire do forno, espalhe seu molho preferido, o recheio e leve novamente ao forno até o recheio derreter.

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