Pizza de calabresa (massa fina)

🥕 Ingredientes

• 1 tablete de fermento biológico fresco
• 2 colheres de óleo
• 2 pitadas de sal
• 2 pitadas de açúcar
• 1 copo de leite aquecido
• 1/2 pimentão
• 1/2 tomate
• 1 ovo
• 1 peça de calabresa
• 4 colheres de molho de tomate
• 1/2 cebola
• 300 gm de queijo mussarela
• manteiga para untar
• orégano
• 1 kg farinha de trigo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um recipiente, dissolva o fermento junto com o açúcar, sal, óleo e o ovo. Após, acrescente o leite aquecido (cerca de 30 segundos no micro-ondas).

2. 2

   Acrescente o trigo aos poucos e mexa com uma colher até endurecer a massa. Depois disso, retire a massa do recipiente e termine o processo de amassar sobre uma superfície dura (mesa, mármore).

3. 3

   Misture o trigo, batendo a massa até ela ficar lisinha (chiclete).

4. 4

   Divida a massa em duas bolas. Abra a massa e a estique bem, deixando-a em formato arrendondado.

5. 5

   Unte a forma com manteiga e farinha. Aqueça o forno em 180ºC.

6. 6

   Coloque a massa na forma (não precisa deixá-la crescer). Cubra a superfície da massa primeiro com molho de tomate. Em seguida, coloque o orégano e espalhe o queijo. Espalhe também a calabresa, cobrindo com um pouco de cebola, tomate em rodelas e pimentão. Se desejar, despeje um pouco de queijo sobre a pizza (não muito).

7. 7

   Leve a pizza para o forno já aquecido. Ela deverá ficar pronta em 20 minutos. Bom apetite!

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