Pudim de amêndoas com água de rosas

🥕 Ingredientes

• 1 xícara (chá) de amêndoas picadas
• 1/2 xic (chá) de açúcar
• 200 grs de biscoito inglês
• 1 xícara (chá) vinho branco
• 1 colher (sopa) manteiga
• 4 ovos separados
• 1/4 xícara (chá) de água de rosas
• água (suficiente para cozinhar)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture as amêndoas com o açúcar, esfarele os biscoitos e misture com o vinho.

2. 2

   Acrescente a manteiga e as gemas, junte com a mistura de amêndoas e adicione a água de rosas.

3. 3

   Junte por ultimo as claras em neve. Unte bem uma forma com manteiga, enfarinhe-a e embrulhe bem com papel alumínio.

4. 4

   Coloque em uma panela com água até a metade da forma (cozinhar em banho-maria), ou em panela específica, por 20 minutos em fogo lento.

5. 5

   Deixe esfriar naturalmente.

6. 6

   Desenforme e decore.

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