Pizza de Batata

🥕 Ingredientes

• 400 g de batata
• 1 colher (sopa) de margarina
• 11 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
• 2 tomates cortados em rodelas
• 1 pitada de sal
• Orégano a gosto
• 150 g de gogumelo fatiado
• 150 g de mussarela ralada
• Azeitona preta a gosto
• Fio de azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descaque a batata e cozinhe em água com sal até ficar bem macia.

2. 2

   Escorra, amasse e misture com a margarina, a farinha de trigo e o fermento.

3. 3

   Aqueça o forno a 200°C.

4. 4

   Espalhe a massa em uma fôrma de pizza untada com margarina. Distribua as rodelas de tomate e polvilhe o sal e o orégano.

5. 5

   Espalhe os cogumelos, a mussarelas e as azeitonas. Regue com um fio de azeite e leve ao forno por 25 minutos.

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