Pizza da Aninha

🥕 Ingredientes

• 1 colher de sopa de óleo
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de açúcar
• 8 colheres de sopa de leite morno
• 1 pitada de sal a gosto
• 1 colher de chá de fermento biológico
• 4 xícaras de chá de farinha de trigo sem fermento
• 1/2 cebola média picada
• 2 dentes de alho médios amassados
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 tomate sem a pele picado
• 100 g de extrato de tomate
• 400 ml de agua
• Sal a gosto
• 1 colher de sobremesa de orégano
• 300 g de mussarela
• 200 g de calabresa em rodelas
• 1/2 cebola media cortadas em rodelas a gosto
• Mais orégano
• 1 tomate em rodelas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   No liquidificador bata o óleo, a margarina, o ovo, o açúcar, o sal, o fermento e o leite morno.

2. 2

   Coloque em uma vasilha e acrescente o trigo aos poucos, se precisar de mais trigo coloque aos poucos, até desgrudar das mãos.

3. 3

   Deixe a massa descansar por 30 minutos, até dobrar de volume.

4. 4

   Abra a massa na forma, com as mãos é melhor.

5. 5

   Não precisa untar a forma.

6. 6

   Coloque numa panela, a cebola, o alho, a margarina e o óleo, refogue.

7. 7

   Acrescente o tomate picado sem pele, o extrato de tomate, a água, o sal e o orégano e deixe ferver até ficar bem grossinho, a gosto.

8. 8

   Coloque na massa o molho de tomate, bastante queijo por cima, as calabresas em rodelas, as cebolas e os tomates em rodelas e o orégano por último.

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