Pirogue

🥕 Ingredientes

• 3 gemas
• 1 xícara (chá) de água quente
• trigo (03 xícaras (chá) mais 1/4 xícara para sovar a massa)
• 1 kg de requeijão
• 4 batatas cozidas e amassadas
• 1 colher (sopa) de azeite
• sal e pimenta, a gosto
• cheiro verde picado
• azeite ou margarina derretida ou o molho de sua preferência

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   1bata as gemas no liquidificador, junte a água e bata até espumar. 2vire numa tigela e junte o trigo até dar para abrir a massa. 3abra a massa não muito fina, corte com um copo e recheie cada pastel fechando bem com a ponta dos dedos. 4cozinhe em água fervente com sal e um pouco de azeite. 5quando estiver cozido tire e vá colocando num pirex e regue com azeite ou margarina derretida ou molho de sua preferência.

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