Croquete especial - (para crianças que não gostam de legumes)

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de carne moída duas vezes (patinho)
• 1 cebola média bem picada
• 2 dentes de alho amassados
• 3 colheres (sopa) de óleo
• sal a gosto
• 1 xícara pequena de cebolinha e salsinha bem picados
• 1/2 litro de leite
• 2 tomates médios sem pele picados
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 ovo inteiro batido-para empanar
• farinha de rosca para empanar
• óleo para fritar
• 1 cenoura grande
• 1 chuchu médio
• 2 mandioquinhas médias
• 1 batata grande

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe todos os legumes juntos menos os tomates.Amasse bem e reserve.

2. 2

   Refogue um pouco a carne moída somente no óleo (para que fique bem solta) em seguida acrescente os temperos aos poucos e por último os tomates sem pele picados.Depois de tudo bem cozido, acrescente os legumes amassados e o leite, quando essa mistura ferver acrescente de uma só vez a farinha de trigo e mexa até se soltar da panela.Deixe esfriar um pouco e modele os croquetes.

3. 3

   Passe no ovo batido e em seguida na farinha de rosca.

4. 4

   Frite em óleo bem quente.O rendimento dependerá do tamanho do croquete. 5(Quando minha filha era pequena só comia legumes dessa maneira, não esqueça da mandioquinha que dá um gosto diferenciado).

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