Pirarucu com legumes

🥕 Ingredientes

• 1 kg de pirarucu dessalgado, aferventado
• 1 maço de feijão-verde
• 2 cenouras médias
• 1/2kg de batatas
• ¼ de repolho
• Azeitonas
• 2 ovos cozidos
• Palmito (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Desfiar o pirarucu, já dessalgado e aferventado, em lascas e assar no forno (não deixar muito duro), uns 10 minutos.

2. 2

   Colocar em um refratário, untado com azeite e oliva, em camadas: pirarucu, batatas cozidas e cortadas em rodelas no sentido do comprimento, cenouras cozidas e cortadas no sentido do comprimento (lascas), repolho cozido (sem o talo), feijão verde cozido e cortado em pedaços de 10 cm etc.

3. 3

   Regar com uma lata de creme de leite e levar ao forno antes de servir.

4. 4

   Enfeitar com azeitonas, ovos cozidos.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)