Pimentão recheado

🥕 Ingredientes

• 3 pimentões amarelo
• 3 pimentões vermelho
• 3 pimentões verde
• 600 gramas de carne moída
• 1 cebola grande picada
• 5 dentes de alho ou mais se gostar
• sal e pimenta-do-reino alçafrão da terra a gosto
• um sachê de massa de tomate pomarola
• azeite e caldo de carne
• 1 pote de requeijão
• 100 gramas de queijo parmesão ralado (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere a carne moída com sal, pimenta-do-reino, tempero pronto e alho.

2. 2

   Deixa carne moída marinar.

3. 3

   Refogue alho, cebola, azeite, açafrão, caldo de carne e o que mais desejar.

4. 4

   Quando estiver bem sequinho, acrescente a massa de tomate.

5. 5

   Corte as pimentas ao meio limpe-as.

6. 6

   Acomode-as em um refratário que possa ir ao forno.

7. 7

   Coloque a carne moída no interior dos pimentões até encher.

8. 8

   Salpique queijo parmesão ralado ou requeijão (opcional).

9. 9

   Cubra com papel-alumínio e deixe por 40 minutos.

10. 10

    Passado esse tempo, retire o papel-alumínio e deixe por mais 25 minutos em fogo alto.

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