Picadinho indiano

🥕 Ingredientes

• 500 g de peito de frango cortado em tiras de 2,5 cm
• 2 tabletes de caldo de galinha
• 1 tomate picado
• 1 cebola grande picada
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 2 colheres (sopa) de curry
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 500 ml de leite de coco
• 250 g de coco ralado grosso
• 2 bananas nanicas cortadas em rodelas
• 2 maçãs sem casca cortadas em cubos
• 250 g de uvas passas brancas sem semente
• 200 g de iogurte natural
• Salsinha picada a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Doure a cebola picada e o peito de frango na manteiga, acrescente o tomate picado e refogue bem.

2. 2

   Tempere com canela e o curry, junte o amido de milho dissolvido em 2 xícaras de água junto com os tabletes de caldo de galinha.

3. 3

   Em fogo baixo deixe cozinhar até que o peito do frango fique macio.

4. 4

   Junte os demais ingredientes mexendo bem e deixe cozinhar por 10 minutos.

5. 5

   Polvilhe salsinha picada por cima e sirva em seguida.

6. 6

   Sirva com arroz branco e salada de folhas verdes.

❓ Perguntas frequentes

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