Picadão de carne (minha esposa aprovou)

🥕 Ingredientes

• 1 kg de peixinho (tem pouca gordura) picado em cubos gds
• 100 g de bacon picado
• 2 colheres de azeite
• 1 colher de vinagre
• 1/2 kg de batatas descascadas e picadas em cubos gds
• 2 cenouras gds picadas
• 300 g de mandioquinha picada
• 1 caldo de carne
• 1/2 pimentão verde picado
• 1/2 cebola média picada
• 3 dentes de alho
• 1 folha de louro
• Salsinha, cheiro verde picados
• Orégano, tempeiro baiano e sal a gosto
• 1/2 copo de polpa de tomate
• 2 copos de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Jogue todos os ingredientes numa panela de pressão (menos a água e a polpa de tomate). Deixe a carne dourar, mexendo sempre pra pegar tempero em toda a carne durante uns 5 minutos.

2. 2

   Adicione 2 copos de água e espere ferver.

3. 3

   Quando iniciar fervura coloque meio copo de polpa de tomate e feche a panela.

4. 4

   Deixe cozinhar uns 20 minutos na pressão e está pronto.

5. 5

   Não adicione óleo além do azeite, porque o bacon já tem gordura suficiente pra receita.

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