🥕 Ingredientes
- 2 tabletes de fermento para pão ou 30 g
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de sal
- 1 xícara e 1/2 de água morna
- 1 xícara de óleo
- 800 g de farinha de trigo
- 1 gema para pincelar
- 300 g de carne moída
- 1 cebola
- 2 tomates
- Suco de limão
- 1/2 maço de hortelã
- Sal e pimenta a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 12 passos concluídos
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Coloque a carne moída em um recipiente e tempere com a cebola, tomates, sal, pimenta do reino, temperos a gosto, hortelã e o suco de limão.
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Misture para se agruparem.
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Reserve por aproximadamente 30 minutos para pegar gosto.
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Depois coloque em uma panela e refogue muito bem.
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Esfarele o fermento e adicione uma pitada de sal, misture até obter um líquido.
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Junte um pouco de água morna mexa e reserve.
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Em um recipiente coloque a farinha (reserve um pouco), sal, o açúcar e o restante da água, o óleo e o fermento reservado.
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Misture com o auxílio de uma colher de pau, (nesse momento se necessário coloque o restante da farinha reservada).
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A seguir sove a massa, sobre uma superfície enfarinhada.
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Deixe descansar por aproximadamente 15 minutos coberta com um pano.
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Após descansar abra a massa com auxilio de um rolo, modele com um cortador redondo e recheio com a carne moída, feche formando um triângulo coloque em uma assadeira e pincele com a gema.
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Leva ao forno quente por 15 minutos ou até que dourem.
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