Piapara ao vinagrete com farofa de bacon

🥕 Ingredientes

• 1 piapara, sem espinhas e aberta (1,5 kg)
• 1 colher (sopa) de sal
• 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino
• suco de 1 limão
• 4 colheres (sopa) de maionese
• 1 cebola picada
• 2 tomates picados
• 1/2 pimentão verde picado
• azeite, vinagre, sal e orégano a gosto
• 1 xícara (chá) de bacon picado
• 3 xícaras (chá) de farofa temperada
• 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela, tempere a piapara com o sal, a pimenta-do-reino e o suco de limão, reserve.

2. 2

   Para o vinagrete, em outra tigela, misture a cebola, o tomate, o pimentão, azeite, vinagre, sal e orégano e reserve.

3. 3

   Em uma frigideira, em fogo médio, frite o bacon até dourar.

4. 4

   Acrescente a farofa e o cheiro-verde, misture e reserve.

5. 5

   Em uma grelha, coloque o peixe com o couro para baixo e asse por 15 minutos ou até perder o tom avermelhado.

6. 6

   Espalhe a maionese sobre o peixe grelhado, cubra com o vinagrete e asse por mais 15 minutos.

7. 7

   Sirva acompanhada com a farofa de bacon.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)