Petit gâteau

🥕 Ingredientes

• 150 g de chocolate amargo ou meio amargo
• 100 g de manteiga
• 2 ovos
• 2 gemas
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 200 g de creme de leite
• 120 g de chocolate meio amargo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma vasilha, bata os ovos, as gemas e o açúcar até que os ingredientes fiquem bem incorporados.

2. 2

   Derreta o chocolate em uma panela em banho-maria e junte a manteiga, mexendo até que fique homogêneo e brilhante.

3. 3

   Retire o chocolate do fogo e despeje, aos poucos, na vasilha dos ovos misturados.

4. 4

   Adicione aos poucos a farinha de trigo.

5. 5

   Unte formas próprias para petit gâteau com farinha e manteiga.

6. 6

   Coloque nas formas e deixe por 1 hora.

7. 7

   Pré-aqueça o forno a 250°.

8. 8

   Coloque o petit gâteau no forno por cerca de 4 minutos.

9. 9

   Em uma panela coloque o creme de leite e logo em seguida o chocolate meio amargo picado em pedaços grandes.

10. 10

    Abaixe o fogo e mexa bastante durante 2 minutos.

11. 11

    Sirva quente, acompanhado de um sorvete de boa qualidade e com o sabor de creme, chocolate, menta ou pistache.

12. 12

    Acrescente a cobertura.

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