Petit gateau

🥕 Ingredientes

• 250 g de doce de leite
• 100 g de manteiga
• 60 g de açúcar
• 3 ovos
• 30 g de farinha de trigo peneirada
• 15 g de amido de milho
• 1 pitada de sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Derreta no fogo o doce de leite e a manteiga.

2. 2

   Bata a mistura do doce de leite e manteiga na batedeira, até ficar cremoso, uns 10 minutos.

3. 3

   Adicione o açúcar e a pitada de sal, e bata por 5 minutos.

4. 4

   Coloque os ovos um por um e diminua a velocidade da batedeira.

5. 5

   Bata até ficar bem liso e retire da batedeira.

6. 6

   Finalize devagar misturando a farinha e o amido de milho.

7. 7

   Coloque nas forminhas já untadas com manteiga e farinha.

8. 8

   Guarde no freezer durante 4 horas.

9. 9

   Depois leve ao forno a 250° C durante exatos 8 minutos.

10. 10

    Deixe esfriar uns 5 minutos para desenformar e serví-los.

11. 11

    Para servir, desenforme o petit gateau, coloque uma bola de sorvete, cubra com a farinha do biscoito.

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